スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

牛肉ではないフィレンツェ

Filetto di tonno (マグロのフィレ肉)


近所のスーパーで刺身で食べられると見立てて買ったマグロの柵でした。

でも、気持ちのよい厚みだったので、、、



R1200045.jpg


ステーキにしてみました。

約ハーフパウンドの肉をフライパンに少しだけバターを敷いて表面をブリッと焼きます。
醤油をフライパンの鍋肌でチョッピリ焦が付かせて香り付け。

最後は、わさび醤油で。



R1200050.jpg


牛肉に見えるかもしれませんが、ほんとうにお魚です。
インド マグロだそうです。

スポンサーサイト

テーマ : イタリア
ジャンル : 海外情報

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

スーパートスカーナ

Author:スーパートスカーナ
食べること、飲むことが好き、クルマが好き、そしてトスカーナ、フィレンツェが大好き。

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
訪問者数
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。