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パスタは天才 84

Ragu Montanaro


フンギとサルシッチャのソースというのがあったのを見つけたので、あたらし物好きのわたしは早速購入しました。
今までもあったのかどうかは知りませんが、とにかく目に付いたので購入です。



ragu.jpg


こってりした豚のソーセージがサルシッチャで、それにフンギとトマトなどを合わせたのがこのソースです。



pasta_20130628234947.jpg


パスタは、スパゲッティーニよりもさらに細めのVermicelliを使いました。
ところがこのソース、あまり味に力がありません(まあ、瓶詰めだからしょうがないのかも知れませんが)。



olive_20130628235533.jpg


ところが先日、あるところから頂いたこのオリーブオイルをちょっと振りかけたら、嘘みたいに美味しくいただけました。
質の良いオリーブオイルの力というのは本当にすごいです。
全く別物になりました。

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Author:スーパートスカーナ
食べること、飲むことが好き、クルマが好き、そしてトスカーナ、フィレンツェが大好き。

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