メレンゲ

メレンゲの気持ちが伝わる


サンタンブロージョの市場で買った美味しい卵白の部分を使ってこれをウチの奥さんが。
メレンゲって、結構おしゃれな食べ物かと思っていたのですが、冷蔵庫にあった食材（卵白がほとんどメイン）で、彼女が作ったのがコレ。






見た目もかわいいと思うのですが、それを越えたホームメイドとは思えない出来です。
香りが良いだけではなく、ザクッとした食感と程好い甘さのバランス。

ただ、オーブンの耐熱ガラス越しなので、写真写りが悪いのが残念ですが．．．


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