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サルバトーレのこだわり

マンフレドーニャの地元の塩水で



kai.jpg


この日に水上げた貝。



kai muki 2


本当に、手捌きが良いです。



kai muki 4


これをしょうゆでもなく、彼が持ったきた彼の地の海水で頂きます。
彼は、海水をはるばるフィレンツェまで背負って来ているのです。


続く...


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Author:スーパートスカーナ
食べること、飲むことが好き、クルマが好き、そしてトスカーナ、フィレンツェが大好き。

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