スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

パスタは天才 72

やっぱりボロネーゼが好き


はっきり言って手抜きですが、結構このB級の本場イタリアン(?)が好きです。
便利なのでセールになると、まとめ買いしてストックしています。




bottiglie.jpg


一見ラベルの写真は同じようですが、左がボロネーゼ、右がラグー コンタディーノ(訳すと、農夫仕立てのラグーソース)。
コンタディーノの方には、ボロネーゼに加えて赤ワインとローズマリーが。

それでも、売れ行きは断然ボロネーゼに、しかもセールの際は早くに売り切れます。



pasta.jpg


そして、このパスタ、ザラザラした麺の表面は、ソースにとても絡みが良いです。
それだけでなく、噛みしめるほどに小麦(ドゥラム セモリア)の風味が伝わってくる本当に味わい深いパスタだと思います。



bolognese close


瓶詰めなのに肉の塊が結構大きいのが特徴です。
この後は、仕上げにオリーブオイルをタラーリと。


小市民のささやかな食の楽しみに、↓ クリックを

スポンサーサイト

テーマ : イタリア
ジャンル : 海外情報

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

スーパートスカーナ

Author:スーパートスカーナ
食べること、飲むことが好き、クルマが好き、そしてトスカーナ、フィレンツェが大好き。

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
訪問者数
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。