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ジャガイモ

Patate Novella (パターテ ノヴェッラ)


近くのスーパーで目に付いた、Patate Novella = 新じゃが。
もちろん、あたらしもの好きのわたしは、買い物かごに。
ちょうど冷えた白ワインがあったので、酒のアテにと思いついた簡単な一皿(いつも簡単なのですが)。



final.jpg


ジャガイモは、蒸してホクホクのところに無塩バターを落とし、アンチョビーを一尾。
ときおり甘みたっぷりの茹でたニンジンを絡ませ食べます。
新じゃが、とてもいい風味なのに驚きました、そしてほのかな甘さがとても魅力的です。

やっぱり素材の味を楽しむイタリアンは、シンプルで良いと思います。


食欲の秋に、↓ クリックを

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テーマ : イタリア
ジャンル : 海外情報

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食べること、飲むことが好き、クルマが好き、そしてトスカーナ、フィレンツェが大好き。

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