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Pinchiorri 氏からのワイン

Enoteca Pinchiorri (エノテカ ピンキオッリ)

Via Ghibellina 87
50122 Firenze
Tel 055 242 757


だいたいどのガイドブックを見ても、トップに掲載されている高級レストランがここ、エノテカ ピンキオッリです。
ここでお食事をするとオーナーのジョルジョ ピンキオッリ氏の手から、彼のオリジナル白ワインを頂けます。
今まで知る限り、彼は必ずレストランにいるようです。
エチケットには、直筆のサインが入っています。

DSC05967.jpg

彼は、とてもお金に関しては固いので、その彼からもらうタダのワインだからと思って、家の飾りにして置きました。
2007年もの、シャルドネェイ種の白は、14% あります。
昨晩、友人宅に持って行きみんなでこれを開けてビックリ。
口に含んだあと湯気が上がるように鼻に抜ける香りは、さすがはミシュランの3ッ星レストランのオーナーの選んだクオリティーです。
食事と一緒よりも、これだけで空けたいワインです。
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テーマ : イタリア
ジャンル : 海外情報

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Author:スーパートスカーナ
食べること、飲むことが好き、クルマが好き、そしてトスカーナ、フィレンツェが大好き。

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