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魚が食べたいフィレンツェ

TOTANI (トタニ)


わたしがフィレンツェに来た15年ほど前には、一般のスーパーマーケットなどで、「鮮魚コーナー」が設けられているところは少なかったように記憶しています。
今では、フィレンツェの殆どのスーパーマーケットで、新鮮な魚を手に入れることができます。



ikasumi risotto_2012


そして、今日は魚の気分でした。
刺身で食べられそうなマグロを一度手にしたものの、その後見つけたイカがとても魅力的で...

焼きあがる寸前のイカを醤油で炙って、子供のころに買ってもらえなかった縁日の焼きイカの香りを楽しみつつ。
メインのお味を楽しんだ後は、フライパンに残ったイカ墨の出汁でリゾットに。

1キロ買っても7,30ユーロです。


お魚好きという方、↓ クリックを

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テーマ : イタリア
ジャンル : 海外情報

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Author:スーパートスカーナ
食べること、飲むことが好き、クルマが好き、そしてトスカーナ、フィレンツェが大好き。

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