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夏だから冷やしで

冷やし梅干汁


お客様からお持ち頂いた梅干、最後のひとつ。
どうやって食べるか...



ume_20130801091527e55.jpg



昆布と鰹のじっくり煮出して汁をとり、それを冷凍寸前にまで冷やしてご飯と合わせました。

くせになりそうなのですが、もう梅干がない...(笑


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Author:スーパートスカーナ
食べること、飲むことが好き、クルマが好き、そしてトスカーナ、フィレンツェが大好き。

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